Was ist ein Hauswirtschafter?

Der als Hauswirtschafter bezeichnete Beruf ist in Österreich als Haushälter bekannt. Haushälter erledigen sämtliche anfallende Aufgaben in einem Haushalt ihres Dienstgebers. Das Aufgabenspektrum reicht dabei von der Zubereitung von Speisen über Reinigungstätigkeiten bis hin zur Kinderbetreuung. Meist arbeiten Hauswirtschafter in privaten Haushalten. Es gibt jedoch auch Hauswirtschafter, die in Internaten oder Betreuungseinrichtungen tätig sind. 

Neben der Verpflegung übernehmen Hauswirtschafter auch Einkaufsbesorgnisse, waschen die Wäsche oder pflegen den Garten oder die Gartenanlagen. In vielen Fällen arbeiten Hauswirtschafter mit anderen Hilfskräften wie Au-pair-Mädchen oder Köchen zusammen. Zum Tätigkeitsbereich von Hauswirtschaftern gehören auch die Entsorgung von Müll sowie das Aufräumen von Zimmern. 

Hauswirtschafter oder Haushälter können jedoch auch in ländlichen Regionen tätig sein. Hier arbeiten sie vorwiegend in landwirtschaftlichen Betrieben. Dafür gibt es in Österreich den Lehrberuf für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement. In landwirtschaftlichen Betrieben sind Hauswirtschafter in erster Linie für die Verpflegung zuständig, kümmern sich um Wäsche und Hausrat und sorgen für die richtige Einlagerung landwirtschaftlicher Produkte. Zudem versorgen sie hier auch Nutztiere mit Futter oder helfen beim Ausmisten der Stallungen. In Einrichtungen der Kinder- und Jugendbetreuung sind Hauswirtschafter auch für die Freizeitgestaltung mitverantwortlich. Der Tätigkeitsumfang eines Hauswirtschafters hängt meist direkt mit dem Unternehmen, der Art des Betriebs oder der Familie zusammen, wo man beschäftigt ist. Die Aufgabenbereiche eines Hauswirtschafters umfassen jedenfalls die Personenbetreuung und -pflege, das Bewirtschaften und die Instandhaltung von Wohn- und Gewerbeobjekten. Ebenso zählen Versorgungsleistungen und die Koordination sämtlicher Haushaltstätigkeiten mit anderen Mitarbeitern zu den Aufgaben eines Hauswirtschafters.

Hauswirtschafter Jobs
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Arbeiten als Hauswirtschafter

Aufgaben und Tätigkeiten von Hauswirtschaftern

Hauswirtschafter sind Allrounder und werden oft als Seele des Haushalts bezeichnet. Sie kennen den jeweiligen Haushalt, in dem sie beschäftigt sind und übernehmen dort eine Vielzahl unterschiedlicher Aufgaben. Eine Hauswirtschafterin plant alle Haushaltsaufgaben genau, bereitet das Essen für die Familie zu, hält Räume sauber und verbringt vor allem viel Zeit mit den im Haushalt lebenden Personen. In Internaten sorgt sie für die tägliche Verpflegung der Schüler. Dabei beachtet sie die verschiedenen Ernährungsbedürfnisse und weiß, wie Schonkost oder allergenarme Speisen zubereitet werden. In Pflegeheimen betreuen Hauswirtschafter ältere Personen und unterstützt diese bei der Pflege. Auch das Einkaufen und das Wäschewaschen sowie die Textilpflege zählen zu den Aufgaben von Hauswirtschaftern. 

Zu den Hauptaufgaben von Haushältern oder Hauswirtschaftern gehören:

  • Das Aufräumen von Zimmern
  • Das Wäschewaschen und Bügeln
  • Das Einkaufen von Lebensmitteln für Privathaushalte
  • Das Entsorgen von Hausmüll
  • Das Reinigen von Fenstern und Möbeln

Eine Hauswirtschafterin geht bei ihren Tätigkeiten mit Plan vor und strukturiert ihren Arbeitsablauf genau. Sie ermittelt dafür den Betreuungs- und Versorgungsbedarf und berücksichtigt alle Bedürfnisse der Haushaltsmitglieder. Um alle Aufgaben gewissenhaft und ordnungsgemäß zu erledigen, müssen Hauswirtschafter auch über bestimmte Kenntnisse verfügen. Sie müssen über die genaue und richtige Mülltrennung Bescheid wissen, über gewisse Gastronomiekenntnisse verfügen und Kochkenntnisse haben. 

Hauswirtschafter oder Haushaltsmanager in ländlichen Betrieben führen sowohl den privaten Haushalt des landwirtschaftlichen Betriebs als auch den Betrieb selbst. Hier sind sie in erster Linie für die Sauberkeit und Ordnung zuständig, lagern Obst und Gemüse fachgerecht ein und bereiten landwirtschaftliche Produkte für den Verkauf vor. Darüber hinaus pflegen sie meistens auch den hofeigenen Hausgarten. Sie kümmern sich dabei um das Anpflanzen von Gemüse, die Bewässerung des Gartens sowie um die rechtzeitige Ernte.

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Arten von Hauswirtschaftern

Der Beruf des Hauswirtschafters trägt in Österreich verschiedene Bezeichnungen. Meist werden Hauswirtschafter als Haushälter bezeichnet. Es werden jedoch auch die Bezeichnungen Wirtschafter, Hausgehilfe oder Haushaltshilfe gerne dafür verwendet. Im landwirtschaftlichen Sektor gibt es jedoch den Lehrberuf des ländlichen Haushaltsmanagers.

A man making a bed
A man making a bed
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Gehalt eines Hauswirtschafters

Wer als Haushaltsmanager im ländlichen Bereich tätig werden will, kann eine dreijährige Lehre absolvieren. Bereits während der Lehrzeit erhältst du dabei eine entsprechende Lehrlingsentschädigung, die sich nach dem jeweiligen Lehrjahr richtet. Als Facharbeiter im ländlichen Betriebs- und Haushaltsmanagement setzt sich die Lehrlingsentschädigung wie folgt zusammen:

  1. Lehrjahr: 570 € bis 956 € brutto monatlich
  2. Lehrjahr: 646 € bis 1.053 € brutto monatlich
  3. Lehrjahr: 867 € bis 1.330 € brutto monatlich

Die Höhe der Lehrlingsentschädigung hängt dabei vom Bundesland ab. Die höchste Lehrlingsentschädigung gibt es in den Bundesländern Kärnten, Niederösterreich, Burgenland und Wien. 

Das Einstiegsgehalt laut Kollektivvertrag bewegt sich zwischen 1.420 € und 2.550 € brutto monatlich (Stand: Mai 2022, Quelle: berufslexikon.at).

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Qualifikationen und Fähigkeiten

Diese Ausbildung benötigen Hauswirtschafter

Für Haushälter gibt es keine eigene Ausbildung. Für ländliche Haushalts- und Betriebsmanager ist hingegen die dreijährige Lehre vorgesehen. Alternativ dazu kannst du jedoch auch eine landwirtschaftliche Fachschule besuchen. 

A man and a woman talking
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Vorteile für Hauswirtschafter bei Randstad

Bei Randstad liegt uns deine berufliche Zufriedenheit stets sehr am Herzen. Wir sorgen deswegen mit optimalen Arbeitsbedingungen dafür, dass du in deinem Traumjob als Hauswirtschafter dein volles Potenzial entfalten kannst. Darüber hinaus bieten wir dir noch eine Reihe von Benefits.

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Fragen und Antworten

Hier findest du noch die häufigsten Fragen und Antworten, die mit dem Beruf des Hauswirtschafters zu tun haben.

 

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