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Der als Hauswirtschafter bezeichnete Beruf ist in Österreich als Haushälter bekannt. Haushälter erledigen sämtliche anfallende Aufgaben in einem Haushalt ihres Dienstgebers. Das Aufgabenspektrum reicht dabei von der Zubereitung von Speisen über Reinigungstätigkeiten bis hin zur Kinderbetreuung. Meist arbeiten Hauswirtschafter in privaten Haushalten. Es gibt jedoch auch Hauswirtschafter, die in Internaten oder Betreuungseinrichtungen tätig sind.
Neben der Verpflegung übernehmen Hauswirtschafter auch Einkaufsbesorgnisse, waschen die Wäsche oder pflegen den Garten oder die Gartenanlagen. In vielen Fällen arbeiten Hauswirtschafter mit anderen Hilfskräften wie Au-pair-Mädchen oder Köchen zusammen. Zum Tätigkeitsbereich von Hauswirtschaftern gehören auch die Entsorgung von Müll sowie das Aufräumen von Zimmern.
Hauswirtschafter oder Haushälter können jedoch auch in ländlichen Regionen tätig sein. Hier arbeiten sie vorwiegend in landwirtschaftlichen Betrieben. Dafür gibt es in Österreich den Lehrberuf für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement. In landwirtschaftlichen Betrieben sind Hauswirtschafter in erster Linie für die Verpflegung zuständig, kümmern sich um Wäsche und Hausrat und sorgen für die richtige Einlagerung landwirtschaftlicher Produkte. Zudem versorgen sie hier auch Nutztiere mit Futter oder helfen beim Ausmisten der Stallungen. In Einrichtungen der Kinder- und Jugendbetreuung sind Hauswirtschafter auch für die Freizeitgestaltung mitverantwortlich. Der Tätigkeitsumfang eines Hauswirtschafters hängt meist direkt mit dem Unternehmen, der Art des Betriebs oder der Familie zusammen, wo man beschäftigt ist. Die Aufgabenbereiche eines Hauswirtschafters umfassen jedenfalls die Personenbetreuung und -pflege, das Bewirtschaften und die Instandhaltung von Wohn- und Gewerbeobjekten. Ebenso zählen Versorgungsleistungen und die Koordination sämtlicher Haushaltstätigkeiten mit anderen Mitarbeitern zu den Aufgaben eines Hauswirtschafters.
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